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行業(yè)新聞
呼和浩特冷庫(kù)有不同種類(lèi),不同種類(lèi)的冷庫(kù)有不同的設(shè)計(jì)要求。按照不同的分類(lèi)方法,冷庫(kù)可分為不同的種類(lèi)。
呼和浩特冷庫(kù)按冷庫(kù)的使用性質(zhì)分類(lèi)
生產(chǎn)性冷庫(kù):主要是建在被冷卻物品產(chǎn)地附近,貨源較集中的地區(qū)和漁業(yè)基地。通常是作為肉類(lèi)聯(lián)合加工廠、禽蛋加工廠、魚(yú)品加工廠、乳品加工廠、蔬菜加工廠、果品加工廠、各類(lèi)食品廠等工廠的一個(gè)組成部分,配有較大的凍結(jié)能力、冷卻能力和一定的冷藏能力,被冷卻物品在此進(jìn)行冷加工后,可經(jīng)過(guò)短期貯存即運(yùn)往分配性冷庫(kù)或大批量銷(xiāo)售,可以長(zhǎng)期貯存。由于它的特點(diǎn)是進(jìn)行大批量的冷加工并可能需供應(yīng)冰,所以通常設(shè)有凍結(jié)、冷卻、凍結(jié)物冷藏、冷卻物冷藏、制冰和貯冰等各類(lèi)冷間。
分配性冷庫(kù):主要建在大中城市、貨物集散地和交通樞紐,專(zhuān)門(mén)貯存經(jīng)過(guò)冷加工的物品,以調(diào)節(jié)市場(chǎng)淡旺季節(jié)供應(yīng),對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)控。它的特點(diǎn)是用于多品種且入庫(kù)前已經(jīng)凍結(jié)的物品或冷卻物品,因此不需要很大的凍結(jié)能力,凍結(jié)間一般僅用來(lái)凍結(jié)少量物品或?qū)\(yùn)輸過(guò)程中軟化的部分物品進(jìn)行回凍,冷藏容量大且分間多。這類(lèi)冷庫(kù)進(jìn)貨集中,出貨批量可大可小,庫(kù)區(qū)應(yīng)與鐵路、公路、碼頭相通,以保證運(yùn)輸通暢。
服務(wù)性冷庫(kù):一般是零售商店或較大食堂的自備冷庫(kù)。服務(wù)性冷庫(kù)的特點(diǎn)是庫(kù)容小,僅數(shù)十至二千立方米;所貯存的貨物品種多樣,貯存期很短,僅數(shù)日到數(shù)周。凍結(jié)能力可有可無(wú),凍結(jié)與凍結(jié)物冷藏可以不分間。這類(lèi)冷庫(kù)主要用來(lái)貯存當(dāng)日銷(xiāo)售余貨、批發(fā)進(jìn)貨的臨時(shí)貯存、調(diào)劑生活日常儲(chǔ)備。
中轉(zhuǎn)性冷庫(kù):指建在漁業(yè)基地的水產(chǎn)冷庫(kù),其凍結(jié)能力特別大,冷藏滿足數(shù)Et貯存即可。主要作用是在冷藏船、車(chē)的配合下起中間轉(zhuǎn)運(yùn)、集中貨源批量外運(yùn)、調(diào)撥的作用。
綜合性冷庫(kù):它起生產(chǎn)性冷庫(kù)、分配性冷庫(kù)、中轉(zhuǎn)性冷庫(kù)的多重作用,這類(lèi)冷庫(kù)有相當(dāng)大的凍結(jié)和冷卻能力,又有較大的冷藏庫(kù)容量。由于目前冷庫(kù)的使用性質(zhì)越來(lái)越模糊,經(jīng)營(yíng)越來(lái)越靈活,綜合性冷庫(kù)也日益增多。